Türkiye, makarna üretimi ve ihracatında dünya çapında İtalya’dan sonra ikinci sırada yer alıyor ve yıl sonuna kadar 1,5 milyon tonluk dış satım hedefliyor.
Türkiye’de durum buğdayından yapılan ve kalitesiyle dikkat çeken Türk makarnası, Avrupa Birliği’nin (AB) 20 bin tonluk kotasına karşın, son zamanlarda kaydedilen ihracat rakamlarıyla öne çıkmaktadır.
Türk makarnası, bu yılın ilk sekiz ayında 984 bin ton ihracatla Güney Amerika, Afrika ve Japonya’nın da aralarında bulunduğu 166 ülkeye ulaştı.
Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği Başkanı Aykut Göymen, AA muhabirine, Türk makarnasının dünyada önemli bir yeri olduğunu söyledi.
Makarna konusunda önemli çalışmalar yaptığını aktaran Göymen, şöyle konuştu: “Türkiye makarna üretiminde ikinci büyük ülke hem de ikinci büyük ihracatçı. İhracatımız geçen yıl 1 milyon 370 bin ton civarında. Bu tonajın sadece 20 bin tonu Avrupa ülkelerine, İtalya’nın ihracatına baktığımızda ise yaklaşık yüzde 60 ihracatını Avrupa ülkelerine yapıyor.
Türkiye’nin Avrupa Birliği’ne yapılan ihracatıyla İtalya’nın Avrupa Birliği’ne yapılan ihracatı birbirinden çıkararak baktığımızda aslında Türkiye dünyaya daha fazla ihracat yapıyor.”
Göymen, 25 Ekim Dünya Makarna Günü’nün Türkiye’nin başvurusuyla dünyada kabul gördüğünü ve kutlandığını ifade etti. Türk makarnasının kalite ve lojistik olarak önemli konumda olduğunu anlatan Göymen, şunları söyledi: “Ülkemiz Mezopotamya’da bulunuyor ve burası durum buğdayın gen merkezi. Türkiye’de üretilen makarnalar durum buğdayından üretiliyor. Ülkemiz çok şanslı, dünyada her zaman durum buğdayı ekmeklik buğdaya göre daha pahalıdır. Bizim ülkemizde iki buğday arasındaki fark çok uzak değil. Türk halkı durum buğdayından üretilen makarna tüketiyor. Türk makarnası hem teknolojik anlamda hem de yatırım anlamında uzun mesafe kat etti. Son 10 yıl içinde bu takdir görüyor.”
Türkiye makarna tüketiminde 8’inci sırada
Türkiye’nin makarna üretiminde dünyada takdir gördüğünü dile getiren Göymen, şöyle konuştu: “Türkiye makarnada üretimde ve ihracatta dünyada ikinci sırada ama tüketimde 8’inci sıradayız. İtalya yılda 21 kilogram tüketiyor. Yunanistan 17 kilogram ama Türk halkı 8 kilogram tüketiyor. Halkımız yavaş yavaş makarnayı seviyor. Önümüzdeki yıllarda bu tüketim artacaktır. 2025‘te Dünya Makarna Günü’ne Türkiye ev sahipliği yapacak. Yatırımcıların ülkemize gelmesi hepimiz için iyi olacaktır.”
